Татарская кухня
Инградиенты: 150 г баранины, 100-150 г картофеля, 50-60 г риса, 20 г моркови, 20 г лука репчатого, 10 г масла топленого, соль, перец. Как готовить: Отделить промытое мясо от костей, мелко нарезать, положить вместе с костями в кастрюлю с холодной водой и поставить на огонь. Снимать при кипении пену. Солить перед тем, Как сварится мясо. Рис перебрать, промыть в теплой воде и заложить в кипящий бульон через 10-15 мин. Как закипит рис, положить мелко нарезанные картофель, лук и морковь. Затем добавить лавровый лист и дать вскипеть еще раз.  Еще рецепт: суп гороховый с солониной |
|
|
|
|