Татарская кухня
Инградиенты: 150 г мяса с костью, 20 г лука репчатого, 20 г моркови, 100 г картофеля, 60 г крупы гречневой, 10 г масла топленого, соль, перец, лавровый лист. Как готовить: В процеженный мясной бульон засыпают хорошо промытую гречневую крупу, когда закипит, добавляют крупно нарезанный картофель и кружочками морковь, кольцами - репчатый лук, разогретое топленое масло. Положить по вкусу соль, перец, в конце варки - лавровый лист. Довести до готовности. При подаче в каждую тарелку положить кусок мяса, суп посыпать зеленью. Чтобы супы, приготовленные с крупой, не мутнели, крупу можно отварить отдельно и в конце соединить с другими продуктами.  Еще рецепт: суп рисовый с курицей |
|
|
|
|