Татарская кухня
Инградиенты: 100-150 г мяса, 20 г масла, 150 г картофеля, 40 г лука, лавровый лист, соль и перец по вкусу. Как готовить: Это жаркое всегда готовится на скорую руку. Мякоть говядины нарезать кусками толщиной в 1 см и длиной в 3-4 см и обжарить на сковороде. Затем положить пассерованный репчатый лук, на него - нарезанный кружочками или брусочками картофель, снова сырой репчатый лук, шинкованный кольцами, масло, налить немного бульона, добавить лавровый лист, перец, соль. Сковороду закрыть крышкой и поставить на огонь. Через 35- 40 мин жаркое можно подать на сковороде на стол.  Еще рецепт: бульон куриный |
|
|
|
|