Татарская кухня
Инградиенты: 80 г тыквы очищенной, 30 г пшена, 80 г молока, 1 яйцо, 10 г масла топленого, 50 г сметаны, соль. Как готовить: Очищенную от кожуры и семян тыкву нарезать на мелкие кубики, опустить в кипящую воду или молоко, добавить соль и довести до кипения. После этого всыпать подготовленное пшено и варить. Готовую кашу охладить примерно до 70°С, добавить сырые яйца, перемешать, выложить на противень, смазанный маслом и посыпанный молотыми сухарями, сверху кашу разровнять, смазать смесью из яйца со сметаной и запечь в духовом шкафу.  Еще рецепт: вяленый гусь тушеный |
|
|
|
|