Татарская кухня
Инградиенты: Рубец очистить, промыть несколько раз холодной водой, затем нарезать на небольшие куски, положить в кастрюлю с холодной водой, добавить соль и поставить варить. Затем охладить, нарезать на мелкие брусочки и уложить в тарелку, предварительно посыпав мелкой солью и молотым черным перцем. К рубцу подается катык. Рубец можно приготовить и по-другому. Для этого свернуть его в виде рулетика, отварить, как указано выше, охладить и нарезать поперек тонкими ломтиками. Как готовить: Рубец красиво уложить на большое блюдо, оформить овощами и зеленью и подать к праздничному столу.  Еще рецепт: мясо в тесте |
|
|
|
|