Татарская кухня
Инградиенты: 100 г мяса отварного запеченного, перец по вкусу. Как готовить: Мякоть говяжьей или бараньей солонины нарезать кусками по 500-600 г, положить в кастрюлю, залить холодной водой и варить до готовности при слабом кипении. Готовое отварное мясо положить на сковородку и запечь в духовке. Запеченное мясо разрезать пополам, а затем нарезать на ломтики поперек волокон. Охлажденное мясо уложить в тарелку и посыпать черным молотым перцем.  Еще рецепт: плов из баранины |
|
|
|
|