Татарская кухня
Инградиенты: 1 кг муки, 10 яиц, 300-400 г сахара, 300-500 г сливочного масла, соль по вкусу. Как готовить: Горабия готовится из сдобного пресного теста. Сливочное масло тщательно размять, выпустить сырые яйца, положить сахар, муку изамесить тесто (тесто должно быть крутым и рассыпчатым). Разложить тесто в стограммовые формы, немного выдержав, опрокинуть на сковороду, смазанную маслом, и поставить в нагретую духовку. Время выпечки - 30-40 мин. Горабию можно приготовить и из менее крутого теста. В этом случае она печется в формах.  Еще рецепт: бухарское калеве |
|
|
|
|