Татарская кухня
Инградиенты: 100 г хлеба пшеничного, 2-3 яйца, 40 г лука жареного или по 30 г фруктов. Как готовить: Черствый пшеничный хлеб нашинковать небольшими кубиками и поджарить на масле. В глубокой кастрюле взбить яйца, добавить молоко, перец, соль, мелко нарезанный жареный репчатый лук и все хорошо перемешать. Затем положить жареный хлеб и держать 3-4 мин, пока он не набухнет. В смазанную маслом сковородку, обсыпанную сухарями, вылить готовую хлебную массу, верх обсыпать сухарями. Сковороду подержать на плите 3-5 мин, а потом поставить в духовку и запекать до готовности. Готовую запеканку нарезать на квадратики и подать со сметаной. Вместо лука в запеканку можно добавлять изюм, курагу и мелко шинкованные яблоки.  Еще рецепт: жаркое из хлеба с сыром |
|
|
|
|