Татарская кухня
Инградиенты: 1 кг теста, 600-800 г черники, 200 г сахара, 100 г масла, 1 яйцо. Перебрать ягоды, вымыть два раза в холодной воде, откинуть на решето и дать стечь воде. Как готовить: Готовое дрожжевое тесто разделить на две неравные части, раскатать большую часть, переложить на помасленную сковороду, смазать пласт теста маслом и положить начинку слоем в 1 см. Начинку облить небольшим количеством топленого масла, обильно посыпать сахаром. Раскатать остаток теста, положить поверх начинки, защипать края и поставить бэлиш на полчаса в теплое место, чтобы он поднялся. Когда бэлиш поднимется, смазать верх сырым яйцом, разведенным на подсахаренной воде, и поставить в горячую духовку.  Еще рецепт: бэккэн с тыквой |
|
|
|
|