Татарская кухня
Инградиенты: Картофель, сметана, катык или масло, лук. Как готовить: Неочищенный картофель тщательно вымыть и положить в кипящую воду. Солят картофель лишь перед тем, как он сварится. Закладывать картофель в холодную воду не рекомендуется, так как при этом содержащиеся в нем витамины разрушаются и готовый картофель получается водянистым. Сваренный картофель в кожуре очистить, нарезать пополам и подать к столу со сметаной, катыком или с маслом, в котором зажарен лук. Если картофель очень крупный и рассыпчатый, его разрезают пополам и варят в огуречном или капустном рассоле.  Еще рецепт: картофель зарумяненный |
|
|
|
|