Татарская кухня
Инградиенты: Стерлядь 119 г, сметана 30 г, специи, сыр 5 г, жир 10 г. ГАРНИР: Огурцы свежие или соленые 50 г, помидоры свежие 50 г, лимон, зелень 10 г. Как готовить: Запекают рыбу целой, надрезанной на порционные куски, посыпав солью, перцем. Подготовленную рыбу положить на смазанную жиром сковороду, смазать сметаной или майонезом, посыпать тертым сыром, сбрызнуть жиром и запечь в жарочном шкафу при температуре 250-280 градусов до образования румяной корочки. Гарнир - овощи. Украсить зеленью.  Еще рецепт: зур бэлиш (большой пирог) |
|
|
|
|