Татарская кухня
Инградиенты: 1 кг рыбы (судак, лещ, карп, сазан, корюшка) 200 мл молока 200 г толченых сухарей 2 яйца 200 г растительного масла для жарки 600 г картофеля соль, перец Как готовить: Обработанную и промытую некрупную рыбу положить в решето, дать стечь воде и обсушить салфеткой. Посолить, поперчить, смочить в сыром яйце, размешанном в молоке, и обвалять в сухарях. Подготовленную таким образом рыбу обжарить в сковороде на масле, подержать 5-10 минут в духовке и подать на стол в горячем виде с вареным или жареным картофелем. На 3-4 порции.  Еще рецепт: рыба жареная |
|
|
|
|