Татарская кухня
Инградиенты: 150 г мяса говядины (мякоти), 10-15 г масла для жаренья, 35 г моркови, 35 г лука, 50-60 г бульона, соль, перец. Как готовить: Взять говядину (мякоть) и тонко нарезать, слегка посолить и обжарить в кипящем масле. Затем переложить в кастрюлю и закрыть крышкой. Обжарить в масле нарезанную тонкими кружочками морковь, к ней добавить нарезанный кольцами лук. Все это переложить в кастрюлю с мясом, долить немного бульона, поставить на слабый огонь и тушить 10-15 мин. К готовому жаркому подается отварной или жареный картофель.  Еще рецепт: жаркое из конины особое |
|
|
|
|