Татарская кухня
Инградиенты: Дикую утку, уксус или лимонную кислоту, соль, перец. Как готовить: Очищенную, потрошеную утку порубить кусками и положить в кастрюлю, добавить уксус или лимонную кислоту, соль, перец, все хорошо перемешать и поставить на холод мариновать. Маринованную утку положить на горячую масленую сковороду и обжарить с обеих сторон. Затем поставить в духовку на 5-10 мин. Точно так же можно жарить и дикого гуся. На гарнир подают горячий отварной картофель, катык.  Еще рецепт: курица по-татарски |
|
|
|
|