Татарская кухня
Инградиенты: 100 г гречневой крупы, 200 г воды, 20 г масла, соль. Перебрать гречневую крупу и, помешивая, жарить на сковороде или на листе до тех пор, пока она не подрумянится. Как готовить: Налить в кастрюлю воды, добавить соль и поставить на огонь. Когда вода закипит, всыпать в нее каленую гречневую крупу и варить, пока не загустеет. Затем кастрюлю завернуть и поставить в теплое место на 45-60 мин. Если каша варится в печке, то не надо калить крупу. В чугун (кастрюлю) налить воды, положить соль, крупу, масло, плотно закрыть крышку и на 2-3 ч поставить в печь. Каша должна получиться рассыпчатой, на стол подается в горячем виде с маслом.  Еще рецепт: рыба вареная с тестом |
|
|
|
|