Татарская кухня
Инградиенты: 400-500 г муки, 300 г сливочного масла или 300-400 г маргарина, 300 г сахара, 3 яйца, 0,5 стакана молока, 1 ч. ложка воды, ванилин, 150 г изюма (если печенье выпекается с изюмом). Как готовить: Выпустить яйца, всыпать сахар, перемешать и взбить. Во взбитые яйца добавить разогретое и смешанное с молоком топленое или сливочное масло, ванилин, соль, соду, все это перемешать, всыпать муку и замесить тесто. Замешенное тесто рекомендуется 30-50 мин подержать на холоде, после чего разделить его на несколько кусков. Каждый кусок раскатать толщиной в 0,5 см, обсыпать сахаром и еще раз прикатать скалкой. Затем раскатанное тесто нарезать специальными формами, быстро разложить на листе, слегка смазанном маслом, и поставить в жаркую печь.  Еще рецепт: редька протертая |
|
|
|
|