Татарская кухня
Инградиенты: 3 кг гуся 1,5 л бульона 1 головка репчатого лука 5-6 картофелин 150 г овощного или томатного соуса соль, перец Как готовить: Хорошо очищенную тушку вяленого гуся вымачивать 2-3 часа в воде. Разрубить на порции, сложить в кастрюлю, залить бульоном, поставить на медленный огонь и варить 1,5-2 часа. В бульон добавить лук, перец, соль. Готового гуся разложить на тарелки и гарнировать отдельно отваренными крупными картофелинами. К вяленому гусю подается овощной или томатный соус.  Еще рецепт: курица в сметане. |
|
|
|
|